Uma semana no estilo Lowcarber (Outubro / 2014)

Sou lowcarber há cerca de 5 meses e tenho influenciado muitos amigos, conhecidos, família e até gente que jamais vi. Sempre que estou correndo que nem um louco na pracinha, ou pedalando com a minha bike, ou ainda comendo aquele prato delicioso de coisas "reprováveis" na dieta tradicional ocidental vem a pergunta: O que você está fazendo ?

Eu logo apresento os conceitos da dieta:
Os argumentos que subsidiam a dieta
A base da dieta

O que devo comer na dieta

O blog do Dr. Souto

E falo sobre a minha história e o movimento primal:

A origem
Movimentos primais
HIIT
Site do Mark Sisson


Eu falo um pouco sobre a dieta mas parece que nunca é o suficiente, muitos me perguntam como é uma semana rotineira minha, daí explico mas parece que as pessoas querem saber no detalhe, meus horários, quando faço isso ou aquilo e tudo o mais.

Como muitos sabem, sigo a proposta do Mark Sisson, um senhorzinho de mais de 70 anos que foi atleta de alto nível e descobriu o modelo primal de se viver aos 35 anos; o que derruba  aquele mito infundamentado de que ser paleo é algo que pode ser prejudicial para o ser humano.
Ele apresenta aquele paradigma de Pareto, também conhecido como 80/20 de uma forma bem interessante:

• 80% do que somos vem de nossa alimentação (refeições, água e suplementos)
• 15% de como nos mexemos (exercícios físicos)
• 5% do restante (como dormimos e reagimos aos estresses do dia a dia)

Então me veio a ideia, há cerca de 45 dias atrás, de expor como é uma típica semana deste menino que vos fala (na verdade escreve).
Eu levo lowcarb muito a sério mas não preciso restringir tanto os carbs; geralmente fico entre 70g e 120g por dia.

Na parte dos exercícios físicos eu sigo o modelo primal com algumas adaptações voltadas para minhas necessidades particulares.

Minha rotina básica está exposta com mais detalhes em O que devo comer na dieta mas se resume a comer sempre que tenho fome, beber água sempre que sentir vontade (e também quando não) e realizar alguma atividade física durante toda a semana, deixando 1 dia (Domingo) para o repouso completo do corpo.
Além disso busco completar os 5% restantes com um sono de qualidade (literalmente deitando em paz) e sem levar estresses para casa ou para os que amo (o que é nada fácil).

Mas vamos deixar de lenga lenga porque se você não está aqui para ouvir sobre o que já falei em outros posts, como mencionado acima.

Segue então uma típica semana na vida de um lowcarber que segue o modelo primal !!!

Dia da semana	Alimentação	Atividades
Domingo	08:30h - 4 ovos fritos na banha com 1 cebola e pimenta 13:00h - Frango assado com purê de batata doce com salada de alface, tomate, rúcula, champgnion e nabo (2 pratos) 17:30h - 100g de chocolate 70% cacau 20:30h - 5 ovos fritos na banha com pimenta               Polivitamínico e óleo de peixe (ômega 3)	Culto Dominical - Igreja Batista Jogo de tabuleiro Piscina Escolinha biblica para juniores Repouso (6:30 h)
Segunda-feira	JI 16h (sem café da manhã) 13:30h - Picanha suína e coração de galinha com salada de alface e tomate 16:00h - Leite fermentado com probióticos 18:30h - Bife acebolado com salada de alface, agrião, tomate e nabo               100g de chocolate amargo (70% cacau)	5 km de bike Trabalho HIIT (14 estímulos de 20'' com 30'' de descanso) Alongamento estático simples (3') Trabalho 5 km de bike Jogos de tabuleiro com a família (esposa e filha) Momento familiar (estudo, conversa, orações...) Videogame PS3 (com a filha) Momento do casal (pelo menos 1h) Repouso (7 h)
Terça-feira	09:00h - Iogurte integral natural com cacau, canela e coco ralado natural integral (5 gotas de adoçante, sucralose) 12:20h - Amendoim despeliculado com sal 14:00h - Salaminho com queijo bola e manteiga com sal 18:00h - Leite fermentado com probióticos 20:30h - Suflê de bacalhau com salada de alface, tomate, rúcula e agrião               100g de chocolate amargo (70% cacau)	5 km de bike Trabalho 2,5 Km corrida (12') Movimentos primais (2 ciclos) Alongamento estático simples (3') Trabalho 5 km de bike RPG (com a filha e sobrinha) Momento familiar (estudo, conversa, orações...) Momento do casal (pelo menos 1h) Repouso (8:30 h)
Quarta-feira	08:30h -Iogurte integral natural com cacau, canela e coco ralado natural integral (5 gotas de adoçante, sucralose) 13:15h - 3 ovos fritos na manteiga (microondas)               Leite fermentado com probióticos 18:30h - Bisteca com ovo mexido e cebola e salada de alface, tomate, rúcula, e nabo               100g de chocolate amargo (70% cacau) 23:00h - Polivitamínico e óleo de peixe (ômega 3)	5 km de bike Trabalho HIIT (14 estímulos de 20'' com 30'' de descanso) Alongamento estático simples (3') Trabalho 5 km de bike Jogos de tabuleiro com os amigos (cerca de 4h) Repouso (6 h)
Quinta-feira	08:30h -Iogurte integral natural com cacau, canela e coco ralado natural integral (5 gotas de adoçante, sucralose) 13:00h - Coração, linguiça, filé, picanha suína e salada de alface, tomate, agrião e champgnion 18:00h - Fritada com salada de alface e tomate               100g de chocolate amargo (70% cacau)	5 km de bike Trabalho 2,5 Km corrida (12') Movimentos primais (2 ciclos) Alongamento estático simples (3') Trabalho 5 km de bike Jogos de cartas com a filha Momento familiar (estudo, conversa, orações...) Momento do casal (pelo menos 1h) Repouso (8 h)
Sexta-feira	08:30h -Iogurte integral natural com cacau, canela e coco ralado natural integral (5 gotas de adoçante, sucralose) 12:30h - Coração, linguiça, filé, picanha suína e salada de alface, tomate, agrião e champgnion 16:00h - Leite fermentado com probióticos 18:30h - Bife acebolado com salada de alface, agrião, tomate e nabo               100g de chocolate amargo (70% cacau)	5 km de bike Trabalho HIIT (14 estímulos de 20'' com 30'' de descanso) Alongamento estático simples (3') Trabalho 5 km de bike Jogos de cartas e tabuleiro com a família Momento familiar (estudo, conversa, orações...) Filme com a família Momento do casal (pelo menos 1h) Repouso (7 h)
Sábado	08:30h - 4 ovos fritos na banha com 1 cebola e pimenta 13:00h - Coração de alcatra com cebola, pimentão verde, vermelho e amarelo e salada de alface, tomate, rúcula, agrião, ovos de codorna, nabo e champgnion (2 pratos) 17:30h - 100g de chocolate 70% cacau 20:30h - 3 ovos fritos na banha com bacon	RPG com os amigos (4 h) Jogos de cartas e tabuleiro com a família Piscina Filmes e jogos com a família Filmes e jogos com a família (continuação) Momento do casal (pelo menos 2h) Repouso (7 h)

Referências:

Os argumentos que subsidiam a dieta lowcarb
A base da dieta lowcarb

O que devo comer na dieta lowcarb

Blog do Dr. Souto

Movimentos primais
HIIT
Site do Mark Sisson

Primal Brasil

The Paleo Diet