IST - Informativo Saúde Total - 08/05/2015
Destaques:
- 30 gramas de carboidrato. Muito pouco ?
- Resultados de um estilo de vida lowcarb (primal, paleo etc)
- O mito dos superalimentos
Em um recente artigo, Dr. Souto, mostra a importância de carboidratos de boa qualidade (vegetais) e que mesmo em uma dieta LCHF restrita não há necessidade de suplementos para complementar as necessidades diárias do organismo de vitaminas e fibras desde que sejam consumidos preferencialmente carboidratos com qualidade do que carboidratos simples e vazios nutricionalmente.
No seu site ele mostra fotos de várias refeições que incluem bastante vegetais demonstrando que o um low-carb não precisa viver apenas de carne, ovos, queijo e presunto e que há uma variedade de alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras que, mesmo com restrições, podem ser incluídos na dieta.
Fonte: Blog do Dr. Souto - Dieta Low-Carb e Paleolítica
URL: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2015/04/30-gramas-de-carboidratos-muito-ou-pouco.html
Resultados de um estilo de vida lowcarb (primal, paleo etc)A entidade ANCESTRAL WEIGHT LOSS REGISTRY (www.awlr.org) - Registro de perda de peso ancestral
Divulgou o resultado de um estudo com 2874 pessoas registradas ao redor do mundo
Resultados surpreendentes (http://www.awlr.org/results.html):
- 50,2% são homens (meio a meio)
- Quase 70% não contam calorias
- Dados diversos sobre efeitos colaterais (inclusive quem fez a transição gradual apresentou menos desses efeitos)
- Além da perda de peso melhoras em: Aumento de energia (disposição) > Mais acuidade mental > Maior performance atlética > Diminuição de dores nas juntas > Melhora no glicose sanguínea
- 87% não sentem fome entre as refeições
- É uma dieta que é feita majoritariamente por pessoas com maior renda e educação
URL: http://www.awlr.org/results.html
Nesse artigo traduzido do site Lifehacker, a autora ataca aos profissionais da área da saúde que defendem e afirmam os inúmeros benefícios dos superalimentos, como a quinoa, goji berries, chia e chá verde, mesmo sem comprovação científica relevante, levando as pessoas à acreditarem em dietas milagrosas, pois sabem que “nós sempre queremos um atalho quando, no fundo, sabemos que há muito trabalho a ser feito”, em palavras de Michael Vagg, autora do artigo.
Ela cita que esses superalimentos são mais favoráveis as indústrias que os produzem e vendem a preços altos do que aos consumidores como fontes milagrosas de nutrientes.
Michael relata que não está sugerindo que variedade e opções saudáveis não são impotantes, mas que o valioso tempo da mídia deve ser gasto com educando pessoas como se preparar e planejar uma dieta verdadeiramente saudável e suportada pela ciência e que afirmações sobre efeitos biológicos dos alimentos individuais devem ser baseados em fontes credíveis não promovidas sem evidências.
Fonte: Primal Brasil
URL: http://primalbrasil.com.br/o-mito-dos-superalimentos/
Jornalistas:
Priscilla Queiroz
estudante, 20 anos, RN
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Roger Paixão
analista de sistemas, 41 anos, RJ
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